2017年1月 のアーカイブ

■スペシャルディナーコース

2017年1月31日 火曜日
    スペシャルディナーコースをご用意いたしました!
    素材を厳選し、手間をかけ尽くした逸品ばかり。隠れ家レストランで、一流フレンチをご堪能ください。
    ※事前のご予約で、ランチタイムにもご注文いただけます。
    ※鴨胸肉料理が苦手なお客様には1000円増しで牛肉料理にご変更できます。
         

    • 魚介のジュレ・カリフラワーのムース、ベルローズハート

    •  width=マッシュルームをファルスした、天然平目のヴァプール  ソース・ヴァンブラン
    •  width=フォアグラと鴨胸肉のキャベツ包み  トリフの香り漂うブイヨンと共に

    【フルコース 8,000円(税別)】
    〈アミューズ〉とうもろこしのクリーム、バルサミコ風味

    〈オードブル〉魚介のジュレ・カリフラワーのムース、ベルローズハート

    〈スープ〉さつまいものスープ

    〈お魚料理〉マッシュルームをファルスした、天然平目のヴァプール  ソース・ヴァンブラン

    〈お肉料理〉フォアグラと鴨胸肉のキャベツ包み  トリフの香り漂うブイヨンと共に

    〈パン又はライス〉

    〈デザート〉クリームブリュレ

    〈飲み物〉コーヒー 又は 紅茶